鸡肝不能和什么一起吃？

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鸡肝作为一种常见的食材，在我们的日常生活中经常被食用。为了充分发挥其对身体的益处，需要注意不要与维生素C含量高的食物一同食用。此外，应避免与药物、茶水等食物同时食用。豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等食物也不宜与鸡肝一起食用。

鸡肝含有丰富的营养元素，因此备受喜爱。在夜市中，鸡肝常作为下酒佳肴备受青睐。许多人喜欢在好友间聚会时品尝鸡肝，一盘美味的鸡肝搭配其他小吃，不仅能增进情谊，还能享受美食。然而，要注意鸡肝不能与某些食物一同食用，以免影响健康。

　　不能与鸡肝吃的食物

　　1、鸡肝不能与维生素C同食

　　维生素C是一种烯醇结构的物质，易被氧化破坏；肝类食物会含有铜元素。如维生素C和鸡肝同时食用，猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能。

　　2、鸡肝不能与药物同食

　　鸡肝不能与药物同食，如：抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物。抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病，预防中风或其它血栓性疾病。与鸡肝一同服用，会产生不良效果。

　　3、不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食

　　鸡肝不仅不可以与维生素C同食，一切含有维生素C的食物都是不宜与鸡肝同食的。

　　4、鸡肝不能与茶同食

　　鸡肝中铁含量比较多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝的时候喝茶，就会降低人体对铁吸收。另外还会影响人体对蛋白质的吸收和利用。茶的浓度很高，浓茶中含单宁酸就更多，单宁酸能够使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡肝中含有比较高的蛋白质，所以不宜同茶食用。

　　常吃鸡肝可以帮助大家改善面色、保护眼睛以及增加身体的免疫力等好处，但是值得注意的是，鸡肝不可以与维C一同食用，包含了一切含有维C的食物，否则对于食物的营养会造成很大的流失。