“僵尸鹿”病毒是什么？会感染人吗？

根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的说法，慢性消耗性疾病（CWD），通常被称为“僵尸鹿”病，是由朊病毒引起的一种疾病。

CDC表示，这种朊病毒在黄石国家公园被发现，会导致鹿的体重减轻、跌倒，并出现神经系统症状。这种病毒在北美、加拿大和韩国的鹿身上都有发现。人们将其称为“僵尸鹿”病，因为这种病毒会改变宿主的神经系统，使动物流口水、行动失调，并表现出茫然神情。这种疾病对动物来说是致命的，目前没有治疗方法或疫苗可用。

据福克斯新闻网报道，一些流行病学家认为，虽然目前还没有已知的人类感染病例，但这种病毒有可能传染给人类。流行病学家科里·安德森表示，“同样令人担忧的是，目前没有已知的根除病毒的方法。”

据美国科学家在媒体上的表态，他们担心人类有可能感染朊病毒。这一担忧的例证之一是疯牛病，也是由朊病毒引起的疾病，在过去曾在人类中广泛传播。

自1997年起，世界卫生组织一直建议防止所有已知的朊病毒疾病病原体进入人类食物链。因此，目前最好的预防方法是避免接触这些动物，特别是避免食用可能患病的动物。

在日常生活中，我们应该如何确保不摄入这种病毒呢？

首先，不要食用野生动物，这也是国家规定，应该严格遵守。

同时，购买肉类食材时要选择正规机构和合法渠道。

此外，在烹饪过程中，务必将肉类食材充分煮熟，因为长时间高温环境可以杀灭大部分微生物。

需要注意的是，高温一般指120摄氏度以上，烹饪时间建议至少半小时至40分钟以上。